Unser Service für Sie
Das 5 Sterne Kochwerk bietet Dienstleistungen rund um Gastronomie und Kochen
Beratung und Coaching für Gastronomieunternehmen
Für einen lukrativen Gastronomiebetrieb gibt es eine Vielzahl von Stellschrauben, die für einen Erfolg entscheidend sind. Meine Langjährigen Erfahrungen in Aufbau und Leitung von Küchen und Gastronomiebetrieben bringe ich in die Optimierung Ihres Unternehmens ein.
Gemeinsam mit Ihnen besprechen wir die Tätigkeitsfelder, die für Sie entscheidend sind:
Beispiele:
- Positionierung von Küchen und Gastronomiebetrieben
- Analyse der Küchenpraxis und operatives Geschäft
- Analyse von Einkauf und Zulieferern
- Analyse von Warenwirtschaft und Kalkulation
- Personaltechnische Analyse und Kapazitätsplanung
- Planung neuer Strukturen und Gastronomie-Konzepte
- Optimierung von Umsatz und Gewinn
- Stressphasen abbauen und tote Zeiten sinnvoll nutzen
Kochvermietung für Gewerbe und Privat
Sie benötigen einen Profikoch, der auch kurzfristig praktisch alle Speisen kochen kann?
Ich bin sehr flexibel und vielseitig einsetzbar, egal ob bei Events, als Vertretung im Alltagsgeschäft oder für die Showküche auf Ihrer Privatfeier.
Mein Repertoire und meine Erfahrungen reichen von à la carte bis Catering, von Großkantine über Spezialitätenrestaurant bis zur Sterne-Küche.
Sie benötigen einen Profikoch, der auch kurzfristig praktisch alle Speisen kochen kann?
Ich bin sehr flexibel und vielseitig einsetzbar, egal ob bei Events, als Vertretung im Alltagsgeschäft oder für die Showküche auf Ihrer Privatfeier.
Mein Repertoire und meine Erfahrungen reichen von à la carte bis Catering, von Großkantine über Spezialitätenrestaurant bis zur Sterne-Küche.
Messerschleiferei für Küchenmesser
Scharfe Messer sind in der Küche die Basis für einen professionellen und effizienten Küchenablauf.
Wir schleifen für Sie!
- Sämtliche Küchenmesser
- Japanmesser
- Aufschnittmaschinen
Auf Wunsch mit Hol- und Bringservice!
Kochschule für Privatpersonen
Sie sind begeisterter Hobbykoch und wollten schon immer mal die Tricks der Profiköche erfahren? Ich koche mit und bei Ihnen zu Hause in Ihrer gewohnten Umgebung die Gerichte, von denen Sie schon immer geträumt haben. Sehr gerne können Sie auch Freunde einladen und mit Ihnen das neu Erlernte gemeinsam genießen.
Frische Saucen selbstgemacht, saftiger Braten oder Kuchen wie vom Konditor? Wir kochen ganz nach Ihren Wünschen! Bei mir lernen Sie das Handwerk, um Ihre Liebsten und sich selbst zu Hause wie im Sternerestaurant zu verwöhnen.
Károly Sárkány - der Kopf hinter 5 Sterne Kochwerk
- Ausgebildeter Koch mit fast 20 Jahren Erfahrung in verschiedensten gastronomischen Einrichtungen
- Flexibel, Vielseitig und Professionell
- Umfassende theoretische und praktische Kenntnisse
- Sehr gute regionale Kenntnisse
